加强冷链食品安全监管 培训进口冻品消杀技能

　　25日，为加强冷链食品安全监管，规范有序做好存量进口冻品处置工作，迎泽区市场监管局组织了冻品消杀观摩培训。

　　美特好铜锣湾店工作人员边演示边讲解进口冻品外包装消杀全流程、注意事项并答疑解惑。之后，市场监管局工作人员统一为经营单位负责人开展了进口冻品可追溯系统使用以及信息录入培训。

　　“我局已全面摸清辖区内11月1日前购进的进口冻品规模、数量，以及按产品批次，并全部完成新冠病毒核酸抽样检测。在此基础上，本次培训就是要进一步提升食品消杀安全技能，”迎泽区市场监管局工作人员说，经营单位在购进进口冻品时，必须落实进货查验以及索证索票。禁止购进、加工、销售无食品安全追溯码，以及来源不明的进口冻品。